Deighrærivél
Faglegur framleiðandi deigblandara
Deigblöndun er grunnurinn að hverju farsælu bakaríframleiðsluferli. Gæði deigs við blöndun hafa bein áhrif á glútenmyndun, teygjanleika deigsins, gerjunarafköst, vöruáferð, bökunarsamkvæmni og heildarframleiðsluhagkvæmni.
Pinchain hannar og framleiðir deigblöndunartæki fyrir viðskiptabakarí, brauðverksmiðjur, frosið deigframleiðendur, miðstöðvareldhús og OEM matvælavinnslufyrirtæki um allan heim.
Af hverju að velja Pinchain
Bjartsýni deigþróun
Blöndunarkerfin okkar eru hönnuð til að ná ítarlega íblöndun innihaldsefna og samræmda glútenþróun á sama tíma og það dregur úr óþarfa vélrænni streitu, sem leiðir til stöðugra deiggæða alla framleiðslu.
Nákvæm hitastýring
Valdar gerðir eru með samþætt hitastýringarkerfi- sem hjálpa til við að viðhalda stöðugu hitastigi deigsins meðan á blöndun stendur, sem styður við stöðuga gerjunarafköst og endurtekin vörugæði.
Margar blöndunarlausnir
Við útvegum skálhrærivélar, lárétta hrærivélar, tvíbura-hrærivélar, losanleg skálkerfi og fyllingarhrærivélar til að mæta mismunandi framleiðslugetu, deigeiginleikum og framleiðsluferlum.
Sveigjanleg framleiðslugeta
Vélarstærð, blöndunarmagn, stillingar skálar, blöndunarhraði, sjálfvirknistig og stjórnkerfi er hægt að aðlaga í samræmi við kröfur viðskiptavina.
Vöruúrval deigblöndunartækis
Pinchain útvegar alhliða deigblöndunarbúnað sem er hannaður fyrir mismunandi bakarívörur, framleiðslugetu og vinnslukröfur.
Sjálfvirk hallandi skál deighrærivél
Þessi hrærivél, sem er hönnuð fyrir miðlungs- og há-afkastamikil bakaríframleiðslu, sameinar skilvirka deigþróun með sjálfvirkri halla skálarinnar fyrir hraðari losun, minni handvirka meðhöndlun og betri framleiðsluhagkvæmni.
Tvöfaldur-róðadeigshrærivél með lausanlegri skál
Twin-paddle blöndunartækni veitir skilvirka hráefnablöndun og milda deigvinnslu. Hönnunin sem hægt er að aftengja skál auðveldar flutning á milli blöndunar, gerjunar og framleiðsluferla í aftan við strauminn á sama tíma og hún styður stöðuga framleiðslu.
Sjálfvirkur láréttur hiti-Stýrður deighrærivél
Hannað fyrir brauðframleiðslu sem krefst stöðugs deighita meðan á blönduninni stendur. Lárétt blöndunartækni veitir mikla blöndunarskilvirkni, framúrskarandi einsleitni deigs og stöðug gæði lotunnar.
Almennar tækniforskriftir
|
Atriði |
Tiltæk stilling |
|
Vöruflokkur |
Deighrærivél |
|
Tegundir hrærivéla |
Skál, tvískiptur-spaði, láréttur, fyllingarhrærivél |
|
Viðeigandi vörur |
Brauðdeig, ristað deig, pizzadeig, frosið deig, fyllingar |
|
Blöndunaraðferð |
Tvíburaspaði / láréttur spírall / sérsniðin |
|
Skál Tegund |
Fast eða aftengjanlegt |
|
Hitastýring |
Valfrjálst / Innbyggt |
|
Hreyfingarstýring |
Servo & PLC stjórn |
|
Vélarefni |
Matur-Ryðfrítt stál |
|
Sjálfvirknistig |
Hálf-sjálfvirkur eða algjörlega sjálfvirkur |
|
Fyrirmynd |
Getu |
Mál (L×B×H) |
Spenna / Afl |
Þyngd |
|
PC-75HSH |
Rúmar fyrir 3 poka af hveiti |
1665x1520x1500mm |
380V/11KW |
1100 kg |
|
PC-100HSH |
Rúmar fyrir 4 poka af hveiti |
1665x1520x1600mm |
380V/14,5KW |
1176 kg |
|
PC-125HSH |
Rúmar fyrir 5 poka af hveiti |
1700x1560x1600mm |
380V/17KW |
1266 kg |
Samræmd dreifing hráefna:Fínstillt blöndunarvirki tryggja að hveiti, vatni, ger, salti, fitu og öðrum innihaldsefnum sé blandað jafnt í gegnum deigið, sem styður við stöðug vörugæði og dregur úr lotubreytingu.
Stýrð deigþróun:Blöndunarfæribreytur eru hannaðar til að stuðla að réttri glútenmyndun án of mikils vélræns álags, sem hjálpar til við að bæta deigið mýkt, teygjanleika og gerjunarafköst.
Hitastig-Stýrð blöndun:Innbyggð hitastýringartækni-hjálpar til við að stjórna hitastigi deigsins í gegnum blöndunarferlið, bæta samræmi í ferlinu og draga úr áhrifum hitasveiflna í umhverfinu.
Snjöll uppskriftastjórnun:PLC stýrikerfið geymir margar framleiðsluuppskriftir, sem gerir rekstraraðilum kleift að skipta fljótt á milli mismunandi deigsamsetninga, lotustærða og framleiðsluþörf.
Helstu eiginleikar og kostir
Frábær deigsamkvæmni:Háþróuð blöndunartækni tryggir að hveiti, vatn, ger, sykur, salt, fita og önnur innihaldsefni séu samræmd inn í, sem framleiðir samræmd deiggæði í hverri lotu og bætir stöðugleika í framleiðslunni.
Fínstillt glútenþróun:Blöndunarkerfið er hannað til að stuðla að réttri glútenmyndun á sama tíma og það lágmarkar of mikið vélrænt álag. Vel-þróað deig bætir teygjanleika, gasheldni, þéttingu og endanlega brauðáferð.
Nákvæm deighitastýring:Valdar hrærivélagerðir eru með samþætt hitastýringarkerfi- sem viðhalda stöðugu hitastigi deigsins í gegnum blöndunarferlið. Þetta hjálpar til við að draga úr árstíðabundnum breytingum og veitir stöðugri gerjun og bakstur niðurstöður.
Sveigjanlegur vörusamhæfi:Deighrærivélarnar okkar henta fyrir samlokubrauð, ristað brauð, hamborgarabollur, pylsurúllur, pizzudeig, frosið deig, handverksbrauð, brioche, sætt deig, sætabrauð og ýmis matarfyllingarefni.
Greindur framleiðslustýring:PLC-undirstaða stjórn með snertiskjásaðgerð gerir rekstraraðilum kleift að stjórna uppskriftum, blöndunartíma, róðrarhraða, hitastillingum og framleiðslubreytum á skilvirkan hátt og lágmarka uppsetningartíma milli mismunandi vara.
Hreinlætisvélasmíði:Íhlutir í snertingu við matvæli-eru framleiddir úr ryðfríu stáli úr matvæla-flokki með slétt soðið yfirborð og hreinlætismannvirki, sem gerir þrif, skoðun og viðhald hraðari og styður kröfur um matvælaöryggi.
Umsóknir
Pinchain deigblandarar eru mikið notaðir í bakaríframleiðslu og matvælavinnslustöðvum þar sem stöðug blöndunarafköst og áreiðanleg deiggæði eru nauðsynleg.
Brauðframleiðsla
Skilvirk blöndun fyrir samlokubrauð, ristað brauð, Pullman brauð, handverksbrauð, mjólkurbrauð og aðrar ger-bakaðar bakarívörur sem krefjast stöðugrar þróunar deigs.
Bun & Roll Framleiðsla
Hentar fyrir hamborgarabollur, pylsurúllur, kvöldverðarrúllur, sætar bollur og aðrar litlar bakarívörur sem krefjast stöðugra deigseiginleika áður en þær eru skiptar og mótaðar.
Framleiðsla á frystum deigi
Veitir stýrða deigþróun fyrir frosnar bakarívörur á sama tíma og viðheldur stöðugleika vöru við frystingu, geymslu, flutning og bakstur.
Sjálfvirk hallandi skál deighrærivél– Tilvalið fyrir meðalstór- og stór-bakarí sem krefjast skilvirkrar deiglosunar og mikils sveigjanleika í framleiðslu.
Tvöfaldur-róðadeigshrærivél með lausanlegri skál– Mælt með fyrir samfellda framleiðslu þar sem deigflutningur og sveigjanleiki í vinnslu eru mikilvægir.
Sjálfvirkur láréttur hiti-Stýrður deighrærivél– Hentar fyrir brauðframleiðslu sem krefst mikillar blöndunarvirkni og nákvæmrar deighitastjórnunar.
Lárétt hitastig-Stýrður áfyllingarhrærivél– Hannað til að blanda saman kjötfyllingum, grænmetisfyllingum, ávaxtafyllingum, rjómafyllingum, sósum og öðrum unnum matvælum.
R&D & verkfræðigeta
Árangursrík deigblöndun krefst meira en öflugra mótora - það krefst djúps skilnings á samskiptum innihaldsefna og hegðun deigs í gegnum framleiðsluferlið bakarísins. Pinchain bætir stöðugt blöndunartækni sína með umsóknarrannsóknum, framleiðsluprófum og nýsköpun í verkfræði.
Deigþróunarverkfræði
Mismunandi bakarívörur krefjast mismunandi glútenþroska, vökvunar og blöndunarstyrks. Verkfræðingar okkar fínstilla rúmfræði spaða, blöndunarhraða og notkunarlotur til að passa við sérstakar deigblöndur.
Hitastig-Stýrð blöndunartækni
Að viðhalda stöðugu hitastigi deigsins er mikilvægt fyrir samkvæmni í gerjun. Hitastigs-stýrð blöndunarkerfi okkar hjálpa til við að draga úr áhrifum árstíðabundinna hitasveiflna og bæta endurtekningarhæfni ferla.
Nýsköpun í matvælavinnslu
Auk bakarídeigs þróar verkfræðiteymi okkar blöndunarlausnir fyrir fyllingar, sósur, unnu matvælaefni og sérsniðin matvælavinnsluforrit, sem eykur sveigjanleika blöndunarbúnaðar okkar.
Framleiðsla og gæðaeftirlit
Sérhver Pinchain deighrærivél er framleidd samkvæmt ströngum gæðastjórnunaraðferðum til að tryggja áreiðanlega notkun, stöðuga blöndunarafköst og langan endingartíma.
Skoðun efnis á innleið:Ryðfrítt stál úr matvælum-, mótorar, lækkar, legur, rafmagnsíhlutir, skynjarar, hitastigs-stjórneiningar og stjórnskápar eru skoðaðir fyrir framleiðslu til að sannreyna gæði og samræmi við hönnunarforskriftir.
Nákvæm framleiðsla:Laserskurður, CNC vinnsla, nákvæmnissuðu, yfirborðsfrágangur og stýrð samsetning tryggja nákvæma röðun íhluta, slétta vélrænni sending og áreiðanlega afköst vélarinnar.
Virkniprófun:Hver blöndunartæki gangast undir alhliða prófun sem nær yfir blöndunarafköst, -hitastýringarnákvæmni, samstillingu á róðri, stjórnkerfi, öryggisaðgerðum og stöðugum rekstrarstöðugleika.
Verksmiðjuviðurkenningarprófun (FAT):Viðskiptavinir geta tekið þátt í verksmiðjusamþykkisprófunum til að sannreyna frammistöðu búnaðar, rekstrarbreytur, framleiðslugetu og virknikröfur fyrir sendingu.
Lokaskoðun fyrir sendingu:Fyrir afhendingu er sérhver vél skoðuð með tilliti til burðarvirkis, rekstrarástands, rafmagnsöryggis, fylgihluta, tæknigagna, umbúðagæða og útflutningshæfni.
Verksmiðjugeta
Guangdong Pinchain Machinery Co., Ltd. hefur sérhæft sig í framleiðslu á bakaríbúnaði síðan 2013. Við samþættum búnaðarhönnun, nákvæmni framleiðslu, samsetningu, prófun og tækniþjónustu til að veita fullkomna deiggerð og bakaríframleiðslulausnir fyrir viðskiptavini um allan heim.
Verkfræðiteymi okkar skilur að árangursrík deigblöndun veltur á samspili innihaldsefnasamsetningar, vökvunar deigs, glútenþróunar, gerjunar og vinnslu í kjölfarið. Með því að sameina þekkingu á bakaríferli og hagnýtri verkfræðireynslu þróum við blöndunarlausnir sem hjálpa viðskiptavinum að ná stöðugum deiggæði og stöðugum framleiðsluárangri.
Flytja út-flokka umbúðir:Hver deighrærivél er varin með því að nota raka-vörn umbúðir, and-tæringarmeðhöndlun, styrktum viðarhylkjum og höggþolnum-umbúðum til að tryggja öruggan flutning við alþjóðlega sendingu.
Fagleg gámahleðsla:Búnaður er hlaðinn í samræmi við stærð vélarinnar og flutningskröfur til að hámarka nýtingu gáma á meðan blöndunartækið er verndað fyrir hreyfingum og titringi meðan á flutningi stendur.
Sveigjanleg alþjóðleg flutningastarfsemi:Sjófrakt, flugfrakt, járnbrautarflutningar og fjölþættar flutningslausnir eru fáanlegar til að uppfylla mismunandi afhendingaráætlanir og kröfur um áfangastað.
Heill útflutningsskjöl:Viðskiptareikningar, pökkunarlistar, upprunavottorð, uppsetningarhandbækur, rekstrarhandbækur, varahlutalistar og tækniskjöl eru útbúnir til að styðja við skilvirka tollafgreiðslu og framkvæmd verks.
Vottun og samræmi
Pinchain hefur skuldbundið sig til að framleiða bakaríbúnað sem er í samræmi við alþjóðlega viðurkennda gæðastaðla og kröfur um matvælaiðnað.
Framleiðslukerfið okkar styður:
- ISO 9001 gæðastjórnunarkerfi
- CE samræmi (viðeigandi gerðir)
- Verksmiðjuviðurkenningarprófun (FAT)
- Stuðningur við skoðun þriðju-aðila
Algengar spurningar
Sem einn af fagmannlegustu framleiðendum og birgjum deigblöndunartækja í Kína höfum við-framleiðandi framleiðslutæki í heiminum og sterka framleiðslugetu. Vinsamlegast ekki hika við að heildsölu háþróaður deighrærivél framleidd í Kína hér frá verksmiðjunni okkar.